Quảng Ngãi mang đến cho du khách một cảm giác thanh bình, tuy chậm rãi nhưng vẫn căng tràn nhựa sống. Nào là những bãi biển đẹp nước xanh biêng biếc như Mỹ Khê, Sa Huỳnh rì rào “kể chuyện” suốt ngày đêm, những con đường lác đác vài chiếc xe thong thả chạy, hay khu chứng tích Sơn Mỹ, bệnh xá Đặng Thùy Trâm, nhà lưu niệm Cố Thủ tướng Phạm Văn Đồng nhắc nhớ một thời đau thương mà hào hùng của quân dân Quảng Ngãi. Tất cả tạo cho vùng đất này một vẻ chịu thương chịu khó, chân chất nhưng không kém phần quyến rũ.

Con người và vùng đất Quảng Ngãi còn được biết đến với những món đặc sản nổi tiếng Đặc sản Quảng Ngãi bên cạnh đó những món ăn vặt luôn hấp dẫn đối với các bạn trẻ khi đến với Quảng Ngãi. Dưới đây là 9 món ăn vặt nổi bật ở Quảng Ngãi rất thích hợp cho chuyến đi dạo phố về đêm cùng bạn bè, gia đình.

Ram thịt nướng – Nguyễn Nghiêm
Ram có màu vàng nhạt, cắn vào thì sực nức mùi tôm, thịt, hành lá, lại còn giòn rôm rốp nữa. Thịt bò nướng lá lốt thì khá to chứ không be bé như ở Sài Gòn, chỉ cần hít hà mùi thơm bốc lên từ vỉ nướng là đã thòm thèm lắm rồi. Món này muốn ăn ngon phải có đĩa rau sống chính hiệu Quảng Ngãi với những lát chuối chát được cắt mỏng và dài, rau dấp cá, rau quế, rau xà lách nhỏ, rau tía tô.
 

Địa chỉ : 72 Nguyễn Nghiêm – Quảng Ngãi, 320 Nguyễn Nghiêm – Quảng Ngãi

Bò hít – góc ngã tư Trần Hưng Đạo – Phan Đình Phùng
Từng sợi đu đủ xanh trong khi trộn đều với tương ớt, gia vị, rau răm trở nên hấp dẫn lạ kì. Mùi thơm của rau răm lẫn vào mùi thơm nước mắm, độ giòn dai của đu đủ và cà rốt, vị ngọt từ khô bò và đặc biệt là vị cay xè của ớt làm tôi chùi nước mắt liên tục, nhưng tay vẫn không ngừng gắp vì quá ngon.

Địa chỉ : 152C Phan Đình Phùng, Ngã tư Trần Hưng Đạo – Phan Đình Phùng – Quảng Ngãi

Bánh bèo – đối diện trường Nguyễn Nghiêm

Không giống như bánh bèo Huế hay Đà Nẵng bánh bèo tôm chấy Quảng Ngãi có vẻ “đẫy đà” do được đổ dày hơn, phần nhân cũng được làm sánh tạo nên nét riêng biệt của món ăn. Thu hút sự chú ý của tôi là phần nhân sánh và hơi béo của món ăn này. phần nhân được chế biến từ thịt nạc xay, tôm bằm nhuyễn, nấm mèo thái nhỏ… tất cả hòa chung với nhau tạo thành một loại nước sốt sệt rất thơm ngon và vừa ăn. Đừng quên chén nước mắm được pha đậm đà với vị cay xé lưỡi đặc trưng của người miền Trung cho món ăn thêm tuyệt vời nhé.

Địa chỉ : 82 Trần Hưng Đạo, 63 Trần hưng Đạo, 196 Trần Hưng Đạo

 Bánh tráng đập, bánh tráng nướng mắm ruốc
Cũng là một món quen thuộc với những ai thường du lịch các tỉnh miền Trung, bánh tráng đập có thể sẽ không phải là sự lựa chọn hàng đầu. Nhưng một buổi chiều “bỗng dưng đói bụng” mà được nhấm nháp món bánh tráng vừa giòn vừa dẻo này cùng với nước chấm pha theo công thức đặc biệt thì trên cả tuyệt vời.
 

Địa chỉ : Đường Trương Quang Trọng, Bờ kè Trà Khúc – Tôn Đức Thắng 

Don – ngã ba Trần Hưng Đạo – Quang Trung
Có những món ăn lạ chỉ cần nghe qua tên là tôi đã hình dung ra được 50% hình thù của món ấy, nhưng cũng có món chẳng tượng tượng nổi, như don Quảng Ngãi chẳng hạn. Một tô don gồm hàng trăm con don, ít hành tây, hành lá, bánh tráng nướng và chan nước luộc don lên thêm ít ớt cay nay thưởng thức vị thơm, ngọt của16 trần hưng đạo nước dùng, bánh tráng, cay của ớt, tiêu… ngon đến bồi hồi.

Địa chỉ : 16 Trần Hưng Đạo, Ngã ba Trần Hưng Đạo - Quang Trung 

Ốc hút – Nguyễn Nghiêm
Trời Quảng Ngãi trở gió hơi lành lạnh một chút mà được ăn ốc hút thì còn gì bằng. Những con ốc hút chỉ to bằng ngón tay cái, lại cay xè và thơm nồng mùi ớt, sả, càng ăn càng ghiền. Ốc hút được chế biến rất công phu không phải chỉ luộc mà ốc hút được hấp kèm với hành, ớt, xả thơm ngon, cay nồng. Ngoài ra thì cái thú hút ốc cũng là một lí do khiến món này được ưa chuộng đến như vậy.
 

Địa chỉ : 67 Nguyễn Du, 141 Nguyễn Nghiêm, 58 Lê Lợi 

Ram bắp Quảng Ngãi
Ram bắp là món ăn không xa lạ với người dân Quảng Ngãi, món ăn khiến người xa quê “bổi hổi bồi hồi” khi thưởng thức những cuộn ram bắp thơm lừng, giòn rụm tan trong miệng, vừa có cái bùi bùi của bắp vừa có mùi thơm của bánh tráng, thường ăn với các loại rau thơm, dưa leo cuộn với bánh tráng chấm nước mắm tỏi ớt chua cay sẽ càng dậy mùi và “đúng điệu”.
 

Địa chỉ : 234 Phan Đình Phùng, 320 Nguyễn Nghiêm, 19 Nguyễn Năng Lự

 Bún mắm
Món này nghe tên quen, nhưng khẩu vị hoàn toàn khác với những nơi khác. Bởi vậy, bún mắm Quảng Ngãi đã tạo nên một sự khác biệt. Mắm cá muối là gia vị chính, kèm theo các gia vị thường dùng như đường, bột ngọt kết hợp với đậu phộng, hành lá, rau sống và khóm sẽ là một món ngon tuyệt vời nhất. Món này bạn nên tìm đến địa chỉ quốc lộ 1A, thị trấn Châu Ổ, huyện Bình Sơn, thành phố Quảng Ngãi.
 

Địa chỉ : 157/47 Hùng Vương, 420 Nguyễn Nghiêm

Bánh xèo Quảng Ngãi
Bánh xèo là món ăn mà người dân Quảng Ngãi dùng để mưu sinh nơi đất khách và trong lòng rất tự hào về món ăn dân dã, thơm ngon, giòn tan này. khuôn đúc chỉ to hơn bàn tay, bột đúc được làm hoàn toàn bằng bột gạo pha loãng đúc kèm với thịt, tôm, nấm, giá và ăn kèm với rau sống, bánh tráng mỏng và một chén mắm ngon đúng điệu. 
 

Địa chỉ: 471 Lê Lợi, 01 Ngô Quyền, 124 Phan Đình Phùng